Entdecken Sie die Vorteile einer veganen Ernährung in der Schweiz

Oktober 06, 2023 18:38
Ist vegane Ernährung gut für Sie?
Bringen wir es auf den Punkt! Die vegane Küche 
ist sehr abwechslungsreich und vielseitig und bietet viele schmackhafte Möglichkeiten.
Bei einer veganen Ernährung verzichten Sie auf tierische Produkte und deren Folgeprodukte.
Die Zutaten, die in den besten veganen Rezepten verwendet werden, sind z. B. Tofu oder Sojakäse.
Die Zutaten sind vielfältig und man kann sie sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht verwenden.
Seitan, der Fleischersatz schlechthin, wird aus Weizengluten hergestellt, 
hat einen sehr feinen Geschmack und kann auch zu Hause zubereitet werden.
Eine weitere weit verbreitete Zutat ist Sojamilch, ein ausgezeichneter Ersatz für Kuhmilch, 
der sowohl für herzhafte als auch für süße Zubereitungen verwendet werden kann.
Darüber hinaus gibt es viele Zutaten, die wir anstelle von Fleisch, Fisch und tierischen Produkten verwenden können.

Es gibt viele schnelle und einfach zuzubereitende vegane Rezepte.
Eines der bekanntesten ist die vegane Carbonara.
Dies ist die vegane Version der traditionellen Carbonara.
Es handelt sich um eine sehr leichte Zubereitung, da sie keine Eier und keinen Speck enthält, 
aber dank der für die cremige Sauce verwendeten Zutaten wie Tofusahne, Seitan und frischen Frühlingszwiebeln dennoch reich an Geschmack ist.

Was sind die Vorteile der veganen Ernährung?

Eine vegane Ernährung hat viele gesundheitliche Vorteile.
Eine vegane Ernährung ist reicher an bestimmten Nährstoffen und kann Ihnen helfen, Übergewicht zu verlieren.
Außerdem scheint sie den Blutzuckerspiegel zu senken und die Nierenfunktion zu verbessern.
Darüber hinaus kann eine vegane Ernährung vor einigen Krebsarten schützen und das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass nicht alle veganen Ernährungsformen gleichwertig sind.
Eine schlecht geplante vegane Ernährung kann beispielsweise nicht genügend essenzielle Fettsäuren, 
Vitamin B12, Niacin, Riboflavin (Vitamin B2), Vitamin D, Kalzium, Jod, Selen oder Zink enthalten.
Deshalb ist es wichtig, vollwertige pflanzliche Lebensmittel und angereicherte Lebensmittel zu wählen.
Unter Umständen müssen Nährstoffe wie die Vitamine B12 und D, Zink und Kalzium ergänzt werden, 
da sie bei einer vegane Ernährung fehlen können.

Was sind die Risiken einer veganen Ernährung?

Wie bei jeder Diät gibt es auch bei einer veganen Ernährung gewisse Risiken, wenn sie nicht richtig geplant wird.
Eine schlecht geplante vegane Ernährung kann zum Beispiel nicht genügend essenzielle Fettsäuren, Vitamin B12, Niacin, Riboflavin (Vitamin B2), Vitamin D, Kalzium, Jod, Selen oder Zink enthalten.
Dieser Mangel kann zu Gesundheitsproblemen führen, wie z. B. Anämie
 (verursacht durch einen Vitamin-B12-Mangel), Knochenschwäche
(verursacht durch Kalzium- und Vitamin-D-Mangel) und Schilddrüsen- Problemen (verursacht durch einen Jodmangel).

Um diese Risiken zu vermeiden, ist es wichtig, dass Sie Ihre
Ihre vegane Ernährung sorgfältig zu planen, um sicherzustellen, dass Sie eine Vielzahl von vollwertigen
pflanzlicher Vollwertkost und angereicherter Lebensmittel.
Möglicherweise müssen Sie auch Folgendes in Betracht ziehen Nährstoffe wie die Vitamine B12 und D, Zink und Kalzium zu ergänzen, 
da diese bei einer veganen Ernährung fehlen können.
Wie man eine ausgewogene vegane Ernährung plant
Um eine ausgewogene vegane Ernährung zu planen, ist es wichtig, dass
eine Vielfalt an vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln und angereicherten Lebensmitteln.
Dazu gehören Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Bohnen,
Erbsen, Nüsse und Samen.

Darüber hinaus ist es wichtig, pflanzliche Eiweißquellen wie Tofu,
Tempeh, Seitan und Hülsenfrüchte.
Es kann auch notwendig sein, Folgendes in Betracht zu ziehen
Nährstoffe wie die Vitamine B12 und D, Zink und Kalzium zu ergänzen, da
diese bei einer veganen Ernährung fehlen können.
Darüber hinaus ist es wichtig, viel Wasser zu trinken und den Verzehr von verarbeiteten und zuckerhaltigen Lebensmitteln einzuschränken.
Verarbeitete und zuckerhaltige Lebensmittel.

Um eine ausgewogene vegane Ernährung zu planen, sollten Sie
einen Ernährungsberater zu konsultieren oder eine App zu verwenden, um sicherzustellen, dass
Nährstoffüberwachungs-App, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Nährstoffbedarf decken.
Die Mitarbeiter von myMotivation sind in Ernährungsfragen geschult, so dass sie
Ihnen die besten Ratschläge für diese Art der Ernährung geben können.

Wie bei jeder Diät müssen wir darauf achten, dass wir sie
ausgewogen sind, damit sich die gewünschten Effekte kurzfristig einstellen.

Um eine ausgewogene vegane Ernährung zu planen, ist es wichtig,
eine eine Vielfalt an vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln und angereicherten Lebensmitteln.

Einige der besten Lebensmittel für eine vegane Ernährung gehören:

● Vollkornprodukte: wie brauner Reis, Quinoa, Dinkel und Hafer

● Obst: wie Äpfel, Bananen, Beeren, Zitrusfrüchte und Avocados

Gemüse: z. B. Brokkoli, Spinat, Karotten, Paprika und Süßkartoffeln

● Hülsenfrüchte: z. B. schwarze Bohnen, Kichererbsen, Linsen und Erbsen
Nüsse und Samen: z. B. Mandeln, Walnüsse, Chiasamen und Leinsamen
Pflanzliche Proteine: wie Tofu, Tempeh und Seitan

Angereicherte Pflanzenmilch: wie Soja- oder Mandelmilch
angereichert mit Kalzium und Vitamin D

● Fermentierte Lebensmittel: wie Sauerkraut, Kimchi und Kombucha
Wenn Sie eine Vielzahl dieser Lebensmittel in Ihre vegane Ernährung aufnehmen, 
können Sie Ihren Nährstoffbedarf decken und Ihre Gesundheit erhalten.
gute Gesundheit.

Fazit: Vegane Ernährung ist gut für Sie, aber wie bei allen Diäten
sollten wir auf das fehlende Gleichgewicht achten.

Es gibt keine Wunderdiäten, die für alle gleich sind.

Jeder Mensch ist anders und es ist richtig und sinnvoll, Ernährungspläne zu erstellen
die auf unsere körperlichen und auch emotionalen Bedürfnisse zugeschnitten sind.

Ernährung ist auch eine Frage der Emotionen, 
deshalb sollten Sie sich immer von Fachleuten beraten lassen.

Setzen Sie immer auf Fachleute, die Sie auf Ihrem Ernährungsweg begleiten.

Das myMotivation.ch Team








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